Reserva

Reservas podem ser efetuadas de domingo à quinta-feira até as 20 horas, mediante à disponibilidade com tolerância para atraso de até 10 minutos, exceto em feriados e suas respectivas vésperas.

Esclarecemos que mesmo com reserva confirmada, a mesa só será disponibilizada quando TODAS pessoas do grupo já estiverem presentes, caso contrário, a reserva é imediatamente cancelada quando for atingido o prazo de tolerância. Caso o prazo de tolerância seja excedido e seu grupo ainda não esteja completo, faremos nosso melhor para acomoda-lo o mais rápido possível tão logo todos estejam presentes.

Explicamos que este sistema nos permite atender mais pessoas e ao mesmo tempo diminuir o tempo de espera da fila em dias mais movimentados, o que é bom para nós e para você!

Informações Gerais

Fila de espera


Esclarecemos que a mesa só será disponibilizada quando TODAS as pessoas do grupo já estiverem presentes, mesmo que sua vez na fila de espera tenha chegado. Caso sua vez tenha chegado e seu grupo ainda não esteja completo, faremos nosso melhor para acomoda-lo o mais rápido possível tão logo todos estejam presentes.

Explicamos que este sistema nos permite atender mais pessoas e ao mesmo tempo diminuir o tempo de espera da fila em dias mais movimentados, o que é bom para nós e para você!

Atendimento Prioritário


Portadores de necessidades especiais, pessoas da melhor idade, gestantes e crianças de colo acompanhadas tem direito à atendimento prioritário de acordo com a lei XXXX. Esclarecemos que apesar da lei nos permitir disponibilizar apenas X% do total de lugares para o atendimento prioritário, preferimos não estabelecer limite para assim atender à todos.

Lembramos que em dias mais movimentados em que há fila de espera, o atendimento é preferencial mas pode não ser imediato, pois podem existir outras prioridades na sua frente ou grupos aguardando por muito tempo e que por isso precisam ser acomodados imediatamente. Acreditamos que utilizar o bom senso é sempre a melhor forma de satisfazer nossos clientes, por isso pedimos sua compreensão.

Formas de Pagamento


Aceitamos:

Dinheiro
Cheque
Cartões de Crédito e Débito: Visa, MasterCard, American Express, Diners e Elo.
Não aceitamos ticket refeição.

Serviço de vallet terceirizado com seguro e estacionamento privado disponível por R$ 20,00.

Para grupos acima de 15 pessoas podemos oferecer pacotes fechados com valores especiais
Mais informações pelo email [email protected].

Seu vinho é bem-vindo aqui! Faremos o serviço com todo carinho!
Cobramos R$ 60,00 (rolha) mais 10% pelo serviço (opcional) por garrafa.

Venha comemorar seu aniversário com a gente!
Oferecemos uma sobremesa por conta da casa no dia do seu aniversário (mediante apresentação de documento oficial) ou se preferir traga seu bolo!
 
DELIVERY
(11) 4432-2308
Rua das Aroeiras, 317 - Santo André

Sobre

Um dia em Nápoles foi suficiente para termos certeza que aquela pizza era realmente especial. A leveza, a qualidade dos produtos, a paixão e o orgulho dos napolitanos nos conquistaram.

O interesse aumentou e começamos as pesquisas. Até encontrarmos em Nova Iorque pizzarias reproduzindo a vera pizza napoletana, respeitando a tradição, mas trazendo inovações em sabores. Fomos então conhecer estas casas e logo ficamos impressionados.

O próximo passo foi partir para Nápoles e participar de um curso na Associazione Verace Pizza Napoletana, onde o conceito da Grazie Napoli começou a ser desenvolvido. Aprendemos a técnica, conhecemos os produtores de farinha, tomate e mozzarella e fizemos um estágio em duas pizzarias da cidade: a Al 22 e a Attilio.

Foi uma experiência incrível conhecer estas pessoas que levam a pizza tão a sério e seguem a tradição. Além disso, fomos muito bem recebidos e aprendemos muito com eles.

Nós, da Grazie Napoli, queremos que vocês se sintam tão acolhidos como nós fomos e temos o prazer em oferecer aos nossos clientes, a experiência de provar a verdadeira pizza napolitana.

Para manter a qualidade da verdadeira pizza napoletana, o molho deve ser leal à tradição de Nápoles e para isso utilizamos o tomate San Marzano, que cresce perto do Monte Vesúvio, e seu sabor concentrado, adocicado e de baixa acidez é considerado ideal para a preparação da pizza.

Para se sentir como um legítimo napolitano, sugerimos que aproveite sua pizza ao estilo libretto, para isso basta dobrar a pizza ao meio e comê-la com as mãos; ou, se preferir, fique a vontade para devorar sua pizza com garfo e faca.

A verdadeira pizza napolitana é preparada de forma diferente da pizza como a conhecemos. Nossa pizza é servida individualmente e a fim de não ofuscar o molho e a massa, a distribuição dos ingredientes da cobertura é bem equilibrada.

Aprendemos com nossos mestres napolitanos, Gianni e Attilio, que para se chegar a pizza perfeita, a massa deve ser aberta na mão, sem a utilização de quaisquer ferramentas, regada com azeite antes de ir para o forno e assada em até um minuto e meio.

Com o objetivo de seguirmos fiéis à verdadeira pizza napolitana, nossos fornos foram fabricados e importados de um dos mais importantes e tradicionais fabricantes de fornos para pizza do mundo, Stefano Ferrara Forni, que se localiza em Nápoles. O forno é aquecido à lenha e foi fabricado com tijolos feitos de cinzas vulcânicas do Monte Vesúvio, característica que confere excelente retenção de calor e faz com que a pizza seja assada a aproximadamente 450°C.

A massa da pizza napolitana é conhecida por algumas características marcantes, como a maciez e a elasticidade da massa. Além disso, enquanto o centro da massa é fino, o corniccione (borda) é alto. Outra característica do corniccione são os pequenos pontos pretos em volta de toda a borda, conhecidos como "leopard spots".

L'antipasti



ARANCINI DI RISO - R$ 10

Bolinho de risoto empanado e frito. Escolha entre os sabores:
Mozarela e presunto
Gorgonzola e salame picante
Molho de tomate, mozarela e manjericão
Molho de tomate, pancetta, pimenta calabresa e parmesão.
(02 unidades)


PANZAROTTI - R$ 10

Bolinho de batata, parmesão e ervas, recheado com mozarela.
(02 unidades)


ROTOLINO - R$ 16

Massa de pizza recheada e enrolada com mozarela de búfala, manjericão e tomate cereja
Calabresa e mozarela de búfala
(04 unidades)


ROSA - R$ 25

Pizza com parmesão, alecrim, cebola roxa e pistaches.


MONTANARINE - R$ 12

Mini pizza frita. Escolha entre os sabores:
Clássica: Molho de tomate, parmesão e manjericão.
Cipolla: Cebola frita, pancetta e parmesão.
(02 unidades)


BANCONE - R$ 45

Tábua de embutidos artesanais e queijos. Acompanham azeitona, focaccia e uma conserva.


PROSCIUTTO E MOZZARELLA - R$ 25

Mozarela de búfala fresca e presunto crú italiano. Acompanha focaccia.

L'insalate



CAPRESE - R$ 24

Mozarela de búfala fresca, tomate cereja, azeite, pimenta do reino e manjericão.
Acompanha focaccia.


ANGIOLETTI - R$ 19

Rúcula, tomate cereja, alho fatiado e palitos de pizza fritos.


FRESCA - R$ 22

Alface romana, rúcula, radicchio, gorgonzola dolce, pera e nozes.


CAESAR - R$ 24

Alface romana, croutons, parmesão, fatias de frango e molho caesar.


MINORI - R$ 25

Rúcula, alface romana, manjericão, mozarela de búfala fresca, tomate cereja, chips de presunto crú, raspas de limão siciliano, azeite de oliva e pinoli.

Le Pizze Brasiliane



MOZARELA - R$ 29

Molho de tomate e mozarela.


QUATRO QUEIJOS - R$ 36

Molho de tomate, mozarela, catupiry, parmesão e gorgonzola.


PORTUGUESA - R$ 35

Molho de tomate, mozarela, presunto artesanal, ovo cozido, cebola roxa e azeitona preta.


CALABRESA - R$ 30

Molho de tomate, calabresa artesanal fatiada e azeitona preta (cebola roxa opcional).
Adicione: Mozarela / Catupiry por: R$ 07


CATUPIRY - R$ 30

Molho de tomate, catupiry, parmesão e manjericão.


PAULISTANA - R$ 32

Molho de tomate, mozarela, tomate cereja, parmesão e manjericão.


FRANGO E CATUPIRY - R$ 34

Molho de tomate, linguiça de frango artesanal, catupiry, parmesão e manjericão.


ATUM - R$ 30

Molho de tomate, atum e azeitona preta (cebola roxa opcional).
Adicione: Mozarela / Catupiry por: R$ 07

I Dolci



ANGIOLETTI DI NUTELLA - R$ 17

Palitos de pizza fritos, cobertos por nutella.


SANGUINACCIO - R$ 15

Creme à base de chocolate meio amargo, raspas de limão siciliano e pinoli. Receita dos nossos amigos do restaurante Vito.


GELATO - R$ 15

Sorvete artesanal, típico italiano da Gelateria Marco Polo.
Pergunte ao garçom nossos sabores.


ZEPPOLA - R$ 14

Massa folhada assada, creme de baunilha e amarena.


AFFOGATO - R$ 19

Sorvete de baunilha, calda de chocolate, raspas de chocolate e café espresso.


BRIGADEIRO DE PISTACHE - R$ 12


TIRAMISÙ - R$ 19

Clássico italiano feito com café e queijo mascarpone

La Vera Pizza Napoletana



MARGHERITA - R$ 31

Molho de tomate, mozarela de búfala, parmesão e manjericão.


MARGHERITA DOC - R$ 34

Molho de tomate, mozarela de búfala fresca, parmesão e manjericão.


MARGHERITA EXTRA - R$ 37

Molho de tomate, mozarela de búfala, tomate cereja, parmesão e manjericão.


CARRETTIERA - R$ 39

Mozarela de búfala fresca, friarielli (brócolis napolitano) e linguiça com erva doce artesanal.


MARINARA - R$ 25

Molho de tomate, alho, orégano e manjericão.

Le Pizze Speciali



DIAVOLA - R$ 36

Molho de tomate, mozarela de búfala, salame picante artesanal, parmesão e manjericão.


COTTO E FUNGHI - R$ 39

Molho de tomate, mozarela de búfala, presunto artesanal, cogumelo, parmesão e manjericão.


RACHETTA - R$ 37

Mozarela de búfala, salame sopressata artesanal, berinjela, tomate cereja, parmesão e manjericão. Servida em forma de raquete com o cabo recheado por ricota.


ROMANA - R$ 29

Molho de tomate, aliche, orégano e azeitona preta.


4 FORMAGGI - R$ 39

Mozarela de búfala, ricota, gorgonzola dolce e parmesão.


CAPRICCIOSA - R$ 38

Molho de tomate, mozarela de búfala, parmesão, presunto artesanal, alcachofra, cogumelo, azeitona preta e manjericão.


ATTILIO - R$ 36

Pizza em forma de estrela com borda recheada por ricota, coberta por molho de tomate, mozarela de búfala, parmesão e manjericão.


4 STAGIONI - R$ 37

1/4 Margherita, 1/4 Marinara, 1/4 mozarela de búfala, catupiry, gorgonzola e parmesão e 1/4 mozarela de búfala, cogumelo e presunto artesanal.


AL 22 - R$ 38

Molho de tomate, mozarela de búfala, manjericão, parmesão, rúcula, presunto crú italiano e raspas de limão siciliano.


ALICI - R$ 36

Molho de tomate, mozarela de búfala, aliche, parmesão e azeitona preta.


AMATRICIANA - R$ 36

Molho de tomate, mozarela de búfala, pancetta artesanal, pimenta calabresa, parmesão e manjericão.


SICILIANA - R$ 33

Molho de tomate, mozarela de búfala, berinjela, manjericão e parmesão.


CARCIOFINI - R$ 37

Molho de tomate, mozarela de búfala, alcachofra, manjericão, parmesão e raspas de limão siciliano.


ORTOLANA - R$ 34

Molho de tomate, mozarela de búfala, parmesão, manjericão, abobrinha, berinjela, cogumelo e radicchio.


FILETTO - R$ 34

Mozarela de búfala, parmesão, tomate cereja e manjericão.


GENOVESE - R$ 37

Molho pesto, mozarela de búfala, tomate cereja, parmesão e pinoli.


CARBONARA - R$ 36

Parmesão, pancetta artesanal, ovo estalado e pimenta do reino.


ZUCCHINI - R$ 33

Molho de tomate, mozarela de búfala, abobrinha, manjericão e parmesão.


TARTUFO - R$ 36

Mozarela de búfala, cogumelo, parmesão, ovo estalado e azeite trufado.


PISTACCHIO E MORTADELLA - R$ 38

Mozarela de búfala, mortadela com pistache italiana, parmesão, manjericão e pistaches.


MONZESE - R$ 36

Molho de tomate, mozarela de búfala, parmesão, manjericão e linguiça com erva doce artesanal.


AZZURRA - R$ 39

Mozarela de búfala, gorgonzola dolce, pera laminada, nozes e radicchio.


CANNOLO - R$ 37

Pizza em forma de cannoli, recheada com mozarela de búfala, creme de ricota, linguiça com erva doce artesanal e cogumelo.


RIPIENO GRAZIE - R$ 37

Pizza fechada coberta por molho de tomate e manjericão, recheada com creme de ricota, mozarela de búfala e presunto artesanal.


RIPIENO NAPOLI - R$ 37

Pizza fechada coberta por molho de tomate e manjericão, recheada com creme de ricota, mozarela de búfala e salame picante artesanal.


RIPIENO MISTI - R$ 37

Pizza fechada coberta por molho de tomate, recheada com creme de ricota, mozarela de búfala, berinjela, abobrinha e cogumelo.


troque a mozarela de búfala tradicional por fresca R$ 3

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